拒绝油烟气,4大步骤养成精致厨房

时间:2020-03-07 15:40:36来源:格普.每家购-粉丝福利购、优惠券、9.9包邮、网上折扣  阅读:(69)收藏
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想不想让厨房换个环境?想不想在做饭的时候不被油烟困扰?女神节将至,不妨给自己和家人送上一份爱的礼物。从此,厨房里的美好任其摆布,给ta一个爱上下厨的理由!你是否想过,为什么很多女生对于下厨房总有点抗拒心理,甚至有种谈“厨”色变的感觉呢?可现实确实如此,糟糕的下厨环境、厨具收纳混乱等因素,导致人们对厨房望而却步。究其原因,只是没遇上适合你的厨房!常言道“工欲善其事必先利其器”,下厨的幸福感,亦是在美好的厨房中更容易诞生。一日三餐,它承载着一家人的饮食,若是设计不好,不仅做饭的人累,还影响身体健康,所以拥有一

你是否想过,为什么很多女生对于下厨房总有点抗拒心理,甚至有种谈“厨”色变的感觉呢?可现实确实如此,糟糕的下厨环境、厨具收纳混乱等因素,导致人们对厨房望而却步。究其原因,只是没遇上适合你的厨房!

常言道“工欲善其事必先利其器”,下厨的幸福感,亦是在美好的厨房中更容易诞生。一日三餐,它承载着一家人的饮食,若是设计不好,不仅做饭的人累,还影响身体健康,所以拥有一个精致舒适的厨房刻不容缓。

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油烟的坏处

研究表明,油烟会危害人体健康。长期暴露在油烟环境之下,会对人的呼吸道、免疫系统等造成难以逆转的伤害,甚至不亚于长期吸烟者。由于多使用煤气的关系,除了会造成室内空气污染外,粉尘的含量也会增高。

特别是现在很多家庭喜欢开放式厨房,若是不及时采取措施,油烟可能还会扩散到家中其他空间,导致家人吸入或是其他厅室的家具沾上油渍。那么改善油污状况可谓势在必行,具体从哪些方面入手比较好呢?我们来一一分析。

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选择合适的厨具

首先来了解一下,为什么使用燃气灶炒菜会出现油烟。一般来说,各种植物油被加热到190°-220度左右时会开始产生烟(各类油的冒烟点略有差异),而炒菜时,食物的水气都会被蒸发,为此会产生大量油烟。

最直接的方法是改变烹饪习惯。一句话,少油、多蒸或煮炖,但似乎不太可能实现。那么,还有一种办法就是选择微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具,相比而言,它们不会产生过多烟尘,有利于厨房的环境。

1、电磁炉的好处

电磁炉虽说火力有限,但同时避免了明火出现,煎炒时不会造成油烟弥漫,从而有效减少了烟尘产生。由于它多采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,亦可满足很多家庭蒸、煮、涮、炒的需求。

同时它没有燃料残渍和废气污染产生,在使用上也相对安全,不易产生气体泄露,从而成为火灾事故的诱因。当然,在体积上它本身仅有几斤中,在搬运上更为便携,还有一点是,本身也十分好清洁。

基于少油烟、不糊锅概念设计的TOKIT智能热敏炉,便十分契合无烟厨房的精髓。荣获2019德国IF设计奖的它,搭载了智能无极温控技术,可自动控制温度的油的烟点以下,减少油烟和糊锅。敏锐感知烹饪时的温度变化,作出调整防止糊锅、溢锅。

2、无烟锅的好处

想解决厨房的油烟问题,除了变更使用电磁炉之外,也可以从炊具入手,尽量选择油烟弥漫少的炊具,比如无烟锅。它的原理就是,可以将油温控制在冒烟点以内,温度均衡,从根源上减少烹饪时产生的油烟。

无烟锅多是使用有磁化分子的航天特种陶瓷合金材料制成,使得锅内的温度小于油烟生成的温度。锅体传热快,受热均匀,且无局部高温,食材不易焦糊。而且省火、省油,在清洁刷洗上也十分方便。

特别是对于做菜小白们来说,一款好用的不粘锅可以让糊锅概率≈0。锅体加深,锅底则采用了平底设计,煎炒一锅就能搞定,而摩登红的外观,更是轻松征服颜值控,这样一口锅放在厨房,自是为心情增色不少。

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选择合适的抽油烟机

选对合适的吸油烟机,把烹饪时产生的油烟尽快吸走,其好处宅sir就不多说了。特别是对于有的家庭来说,厨房的空间较小还没有良好的通风窗,十分考验吸油烟机的吸烟速度。

其实油烟机的排风量并非越大越好。很多情况下,家用厨房的面积不会超过15㎡,那么选择一台15立方米/分的油烟机即可满足排烟需求,实现在三分钟内将整个厨房进行换气。相较而言,考虑安置位置更为重要。

1、抽油烟具如何布置?

除了自身排风量之外,烟机进风口和灶具的距离、距离公共烟道的距离,都会对吸烟效果的好坏造成一定的影响。例如中式和欧式的安装高度为70-80cm,一般为75cm;而壁挂式则为锅具边缘与油烟机底部的30cm。

烟机设计的位置,最好不要距离公共烟道过远,同时烟管在安装时也尽量别转弯,否则吸烟与排烟的效果都会大打折扣。

2、油烟机的款式区别

油烟机分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种,三者的优缺点各不相同。但对于饱受油烟困扰的封闭式厨房来说,更换吸力强、功率大的抽烟烟机才是正解。而相比来说,下吸式油烟机费用较高,不太适合普通家庭购入。

3、顶吸式油烟机

优点:

顶吸式油烟机技术相对成熟,造型比较丰富,可适应更多的家装风格。只要安装的位置合适,排烟的效果也是不错的,而且价格较为合适,清洁起来也是比较方便的。

缺点:

其体积一般比较大,所以占据厨房的空间也大,所以在安装的时候高度需要格外注意,不然容易碰倒头。炒菜后需要及时清洁,避免出现滴油的现象。

作为养成精致厨房的关键,油烟机的颜值同样至关重要。华帝推出的天镜系列油烟机,虽采用的是传统的T型设计,但细致的工艺和用料,让其显得高档有质感。搭配内嵌式橱柜使用,便可做到合理利用空间。

4、侧吸式油烟机

优点:

侧吸式烟机采用的是侧面进风的模式,距离油烟的源头比较近,同时覆盖面积更广,避免油烟过脸。同时在视觉上不会存在压抑感,亦没有碰头、滴油的顾虑。

缺点:

相反的是侧吸式的款式很少,在使用的时候噪音也比顶吸式大。由于更靠近燃气灶,还可能出现抽动火苗的现象,在使用大型蒸锅的时候亦不太便捷。

美的J21侧吸式油烟机可谓在细节上格外用心。智能挥手感应搭配可自动开合的隔烟屏,不仅有效阻挡了油烟扑脸,隔空体感即可操控,避免了面板沾上油污难以清洁。吸力多档位可调,轻松应对家庭烹饪需求。

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合理的空间设计

在我国住宅设计规范中,规定了厨房的窗地比为1:7,这种自然采光不仅会在心理上给人以舒适感,对炒菜、洗碗、通风等都有一定影响。特别是厨房设有服务台时,开窗应尽可能再大些,避免物体遮挡。

另外,窗户的开启方式也很重要,设计中不可忽视。有条件的话,最好不要将其设计为玻璃密封式,可根据自身户型在平开窗、门帘窗、凸窗、天窗等形式中选择最合适的,避免引起开窗的不便。

1、良好的通风设计

保证连接外部空间的大面积通风,并在烹饪时将窗户打开,可以辅助油烟更好的排除室外,同时降低室内受到油烟干扰的情况。在装修前合理的设计,宅sir认为也是很有必要的。

2、地面空间设计

还有一点不可忽略的,就是厨房装修材料一定要选择好打理的。例如在地面瓷砖的选择上,虽然有花纹、凹凸不平的瓷砖极具个性感,但凹陷处若附着油渍也不好擦洗。

宅sir建议地面选择防水性好、耐磨的仿古砖或者哑光通体砖,比较容易清洁的材质。其次是千万不要铺设木地板,特别是在厨房这样的环境下,它比较容易受热变形、开裂,还特别容易沾染油污。

罗浮威尔这系列瓷砖,有很多种色泽,适合多个家居空间布置。若是安置在厨房的话,可选择颜色较深的款式,抗污能力会比较好。它具有一定的防滑耐磨效果,也比较适合厨房这种油渍、水渍特别的多的地方。

3、其他空间设计

除了注重地面之外,厨房装修的墙面也可以适当考虑,整体颜色建议不要太过花哨。墙面瓷砖的话可以选用釉面砖,表面经过抛釉面处理,不仅耐热,抗污能力还特别强,也容易擦洗。

安置整体橱柜的话,台面要选不易浸油的、好擦的材质,如石英石、人造石台面。吊柜可以挑选实木颗粒板,不仅性价比高,还兼备防潮、不易变形等优点。如果近期不打算改造厨房的话,亦可选择张贴厨房墙壁贴纸等。

定制橱柜最好的一点,便是可以根据每个厨房的结构,打造出该空间的专属家居。上下皆搭配柜体的设计,将空间利用达到了极致,让所有的厨房用具都有地可栖。台面采用石英石为主,便于日常生活的清洁与打理。

谁说下厨不能是一件让人倍感愉悦的事情?或许说,你离生活的真意只是这四步的距离。拒绝满脸油烟,厨房,也是家的温暖所在。

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