宅家学烘焙 实用工具提升烘焙水平

时间:2020-03-07 15:42:00来源:格普.每家购-粉丝福利购、优惠券、9.9包邮、网上折扣  阅读:(84)收藏
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相信现在不少小伙伴都宅在家里吧!在家里大家可是绞尽脑汁地想消磨自己的时间。你看!烘焙现在就成为大家的娱乐项目之一啦。想必这份烘焙工具清单是大家都非常需要的吧!看到这一块块又甜又松软的蛋糕,大家肯定都会口水直流吧,现在不少人趁着大长假加入了烘焙达人的行列,自己做的蛋糕不仅真材实料,还注入了满满的用心,这可比从外面买回来的好吃多了。 俗话说:“工欲善其事必先利其器”。想要烘焙水平马上up起来,那么实用的工具当然是必不可少的! — ❶ — 打蛋器 想要做出松软地蛋糕,打发蛋白是非常关键的一个步骤,只有充分打发

看到这一块块又甜又松软的蛋糕,大家肯定都会口水直流吧,现在不少人趁着大长假加入了烘焙达人的行列,自己做的蛋糕不仅真材实料,还注入了满满的用心,这可比从外面买回来的好吃多了。

俗话说:“工欲善其事必先利其器”。想要烘焙水平马上up起来,那么实用的工具当然是必不可少的!

— ❶ —

打蛋器

想要做出松软地蛋糕,打发蛋白是非常关键的一个步骤,只有充分打发的蛋白,才能让最终的成品蛋糕蓬松起来喔!估计不少人看到这个步骤就犯了难,这如果我用手动打发的话,何年何月是个头呀?还会手酸腰痛的,真的瞬间想放弃了。

别急!打蛋器就可以帮你省下一大半的时间,还能节省你的体力喔。这款打蛋器采用304不锈钢制成,经久耐用,配备了两个替换头,一个用来打发蛋白,另外一个可以用来揉搓面团。

荣事达这款台式打蛋器简直是懒人必备的!直接把需要打发的材料往里面一倒,按一个开关就可以直接开打了,而且还可以随时往里面添加材料,省时又省力。

— ❷ —

硅胶模具

市面上的烘焙模具五花八门,选择一个好的模具不仅可以起到固定形状的作用,还可以使其均匀受热,选择不同形状的模具,那么做出来的烘焙食品就非常具有美感啦,让人瞬间食欲大增!

金属类的模具大家都见过不少了吧,其实现在市场上还有硅胶类的模具,使用起来会更加方便。首先它非常轻便易折叠,也不容易变形,而且表面有特殊的涂层,可以防止粘底,随意塑性的特性也更方便脱模。

硅胶模具的造型还非常多,特别是一些精致的细节是金属模具无法做到的。比如这款卡通恐龙造型的模具,做出来的成品小朋友肯定特别喜欢。

— ❸ —

精密电子秤

研究过烘焙菜谱的人对克(g)这个单位肯定不陌生,“面粉200g,糖20g……”这些都是菜谱里面的常见内容呢,稍微偏差一点点都可能让成品的味道或者卖相差甚远。

高精度的电子秤通常会精确到0.1,尤其是一些对克数要求比较严格的烘焙食谱,比如马卡龙等,准确的配比可以大大地提高烘焙的成功率喔。

烘焙除了重量要精准以外,时间的掌握也非常重要喔!这款电子秤不仅精确到0.1g,而且还自带计时功能,一次性满足了你的两种需求。

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